منتدى صباح بنات
&&&&&&&&&&&&&

’,، أهلاً .. وسهلاً .. ,’،

,’، (( أيها الزائر )) ,’،

,’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
’,، تَحيّاتِي وَتَقْديرِي ,’،

,’،مديرة المنتدى ,’،
&&&&&&&&&&&&&



هــلا وغلا بــكـ يـــآ زائر نور بــــتوآجدكـ منتدآنأإ
 
الرئيسيةبوابه - منتدى صالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كرات اللحم بالبازيلاء +خضار - بطريقتي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ĈŖǻžỲ ĞłŘĻ
مراقبة عامة
مراقبة عامة
avatar

عدد المساهمات : 778
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
العمل/الترفيه : طالبة / اللعب + الإنترنت

مُساهمةموضوع: كرات اللحم بالبازيلاء +خضار - بطريقتي    10/18/2012, 04:34

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


من بداياتي بعالم المطبخ حبيت أقدم لكم هاي الوصفة ..


نبدأ بالمقادير :

_ كيلو لحمة مفرومة أو " كفتة" الفرق انو الكفتة بتكون لحمة مفرومة مع بقدونس وبهار ..

_ 2 رأس بصل مفروم

_ 2 كيلو بازيلاء .

_ 4 حبات بطاطا مفرومة

_7 حبات جزر مفروم.

_ زيت زيتون

_ 5 دروس ثوم + قرن فلفل أخضر .

_ملعقة ملح متوسطة + ملعقة فلفل أسود صغيرة.

_ 2 ملعقة صلصة.





الطريقة :

نضع القليل من الزيت في وعاء الطهي .

ثم نشكل الكفتة لكرات صغيرة الحجم .. ونصفها في قاع الوعاء ..ثم نضعها على النار هادئة ..

نتركها حتى يسهل تقليبها ..ثم نضيف البصل المفروم ..ونستمر في التقليب ..

ثم نضيف الجزر المفروم ..والبازيلاء ..والبطاطا المفروم .. ونقّلب .

نغمر المكونات بالماء ..وننتظر حتى تغلي ..

نضع ملعقتي الصلصة في كوب من الماء الساخن ..ونذّيبها ..ومن ثم نضعها على المكونات أثناء

غليانها .. و اخيرا .....الفلفل والثوم ..

نهرس الفلفل والثوم بماكانة المولنيكس الخاصة ..ومن ثم نقليها بالزيت ..ونضعها على الخليط .

ابتعمل نكهة كتير طيبة .ننتظر مدة ربع ساعة لتتسبك الطبخة ..ونرفعها عن النار ..تصبح جاهزة.








والآن الرز مع الشعرية ..

أولا نحتاج نص كيلو رز ..أي نوع .

ضعف مقدار الرز ماء .. ملح ..فلفل أسود ..بهار رز أبيض ..ماجي بودرة ..

أولا نحمص نصف مقدار الرز على النار بزيت الذرة مع الشعرية ..حتى يصير لونه أحمر ..

ومن ثم نضيف باقي المقدار من الرز ..ونقلب سريعا ..ثم نضيف الماء والملح والبهار والفلفل الأسود.

ونتركه حتى ينضج ..وبالأخص لتجف الماء ويستوي .

وصحى وهنا ..







تحياتي لكم وإن شاء الله تكون عجبتكم ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كرات اللحم بالبازيلاء +خضار - بطريقتي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى صباح بنات :: عالم حواء :: طبخ - وصفات - حلويات ..-
انتقل الى: